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本文摘要:““蒜油鲈鱼”用的是清蒸的作法,是一款酸甜、味鲜的佳肴,即可以自己品味,也可以用来宴客,作法并不简单,用料也很非常简单,只要把蒜粒炒香就可以。” 食材明细主料鲈鱼1条辅料油20克蒜适度蚝油10克生抽10克盐5克蒜梨口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性蒜油鲈鱼的作法步骤1主料: 鲈鱼 2 把鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,离去整洁。3 把蒜托粒。4 把鲈鱼均匀分布划刀,考虑到蒸锅大小,便于蒸制,从中间捏进。 5将鲈鱼分别敲于盘中,用筷子垫起。6锅烧开水,把鲈鱼分上下两层摆放。

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““蒜油鲈鱼”用的是清蒸的作法,是一款酸甜、味鲜的佳肴,即可以自己品味,也可以用来宴客,作法并不简单,用料也很非常简单,只要把蒜粒炒香就可以。” 食材明细主料鲈鱼1条辅料油20克蒜适度蚝油10克生抽10克盐5克蒜梨口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性蒜油鲈鱼的作法步骤1主料: 鲈鱼 2 把鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,离去整洁。3 把蒜托粒。4 把鲈鱼均匀分布划刀,考虑到蒸锅大小,便于蒸制,从中间捏进。

5将鲈鱼分别敲于盘中,用筷子垫起。6锅烧开水,把鲈鱼分上下两层摆放。7 旺火,蒸制10分钟才可。8 热油,放进蒜粒,小火配料头顶发黄。

9 把炒好的蒜粒和蒜油盛入碗中,重新加入生抽。10 再行特适度蚝油、盐。11加热均匀分布,即成蒜油调味。12 把煮熟的鲈鱼还原成放进盘中。

13 均匀分布的浇入蒜油调味。才可上桌品味。小窍门1、配料蒜油一定要用小火,避免炒糊。2、口味重的,蒜油里可以多加点盐。


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